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商品名 コモンタイム 価格 216円 (税込) 在庫 12
数量
parchez.or.jp.images/1255502955-1.jpg ■科 :シソ科
■分類:宿根草
■草丈:30〜50

■育て方
立性タイムの体表種で耐寒性が強く、育て易い品種です。

■特 徴
肉・魚類、特に魚介類の臭みけしに最適です。また、ブーケガルニやフィーヌゼルフなどに必ず用いられるハーブの一つです。料理目的ばかりでなく美しい花が咲き観賞価値もあるハーブです。また乾燥させた花、葉茎はティーにすることができ、貧血や喉の痛み、疲労などに効果があると言われております

商品名 クリーピングタイム 価格 216円 (税込) 在庫 12
数量
parchez.or.jp.images/1255503322-1.jpg ■科 :シソ科
■分類:常緑低木
■草丈:20〜40

■特 徴
クリーピングタイム(はうタイム)、もしくはクリーピングワイルドタイムははい性の代表種。コモンタイムの薬効に加え鎮静作用もあります。
花は淡紫色、葉の香りはやや弱い。育てやすく、グランドカバー向き。


商品名 キャットタイム 価格 216円 (税込) 在庫 準備中
parchez.or.jp.images/1255503451-1.jpg ■科 :シソ科
■分類:宿根草
■草丈:20cm

■特 徴
直立性。花壇の装飾に最適。葉には殺菌作用がある。花色は桃紫色。

商品名 チャイブ 価格 216円 (税込) 在庫 準備中
parchez.or.jp.images/1255503581-1.jpg ■科 :ユリ科
■分類:宿根草
■草丈:20〜50

■育て方
高温と乾燥に弱いので、夏は強い西日を避けて涼しい場所に移します。

■特 徴
主に葉を料理用として使うハーブ。ネギよりも味が穏やかで生でも食べれます。また、バターに練りこんだハーブバターも有名です。
注意したいのは、揮発性の香りという点で、長時間火にかける料理は適しておりません。

商品名 チャービル 価格 108円 (税込) 在庫 準備中
parchez.or.jp.images/1255503709-1.jpg ■科 :セリ科
■分類:1〜2年草
■草丈:30〜50

■特 徴
フランス語でセルフィーユと呼ばれ、最も高級な香りで、最もよく使われるハーブ として親しまれています。「美食家のパセリ」とも称される様に、とても上品な香りを 持ちます。

■育て方
半日陰のやや湿り気のある土壌を好み、夏の間は風通しを良くし、遮光してやると良いでしょう。ただし高温に非常に弱く、真夏の栽培は非常に困難です。肥料は、元肥を十分に与えれば液肥を月に一度与える程度で十分です。約2ヶ月で、収穫できるようになります。

商品名 ディル 価格 108円 (税込) 在庫 準備中
parchez.or.jp.images/1273285516-1.jpg ■科 :セリ科
■分類:一年草
■草丈:40〜60

■育て方
日当たりがよく、水はけのよいところに植えましょう。大きくなるので、蒸れないように、風通しがよいところに。フェンネルとよく似ていて、交配しやすいので、近くには植えないようにします。

■特 徴
葉と花、種を利用します。葉は、サラダや、マリネに刻んで使います。香りを生かして、肉料理などの仕上げに入れます。
種は、ピクルスと、一緒に漬けます。種には、神経を穏やかにする作用があり、不眠や頭痛に効きます。

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